L'Arabica est une question de saveur, tandis que le Robusta apporte l'énergie et le corps.
Disponible
Origine : Cultivé dans la région de San Martín, au Pérou, au cœur de fermes sélectionnées (Fincas) pour leur savoir-faire artisanal.
Qualité : Café de spécialité (Specialty Coffee), garantissant une traçabilité totale de la plantation jusqu'à votre tasse.
Type de Grain : 100% Arabica de qualité supérieure, récolté manuellement pour assurer l'absence de grains défectueux.
Profil de Torréfaction : Naturelle et homogène, permettant de préserver les propriétés organoléptiques uniques de son terroir péruvien.
Arôme : Intense et élégant, avec des notes florales et des touches subtiles de fruits mûrs.
Corps : Un corps soyeux et bien structuré qui offre une sensation veloutée en bouche.
Saveur : Une acidité vive et équilibrée (typique des hautes altitudes du Pérou) accompagnée de nuances de chocolat noir et de noix.
Post-goût : Persistant, profond et agréablement sucré.
