Equatoriale noir 55% se distingue par sa rondeur, ses notes très chocolatées gourmandes et sa facilité d'utilisation.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur
Application(s) Optimale(s) :
Glaces, sorbets, enrobages, tablettes, moulages, ganache, crémeux, mousse
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Couleur de chocolat :
Noir
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Dénomination / Ingrédients :
Date de validité de consommation :
8 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Prix du kg : 30.90 €
